Cuve Isis

Cette cuve “Isis” est destinée à la vinification et à l’élevage des vins rouges ou de micro-cuvées.
Cette cuve monobloc est en béton naturel coulé en une fois et sans ferraillage.
Sa forme a été mise au point selon la règle du “Nombre d’Or”. (déjà maîtrisée par les égyptiens dans la construction des pyramides).
Sa contenance initiale est de l’ordre d’un demi-muid, soit 600 litres.
Sur demande, des capacités supérieures (12 ou 18 hl) peuvent être réalisées.

Descriptif des équipements :

 

1 porte inox rectangulaire de vinification 275 x 410.

1 trappe au centre DN 220 inox avec soupape, cheminée inox H150.

2 vannes papillon inox DN 40 Mâcon avec bouchon inox et chaînette inox.

(1 vidange totale et 1 en tirage au clair).

1 dégustateur inox sur bride ovale avec purge.

Serpentins en PER DN 17 intégrés pour la thermorégulation (en option).

Finition extérieure brute lait de chaux beige ou taupe.

Revêtement intérieur brut prêt à être affranchi ou revêtement epoxy à chaud